Esse blog é destinado àqueles que se interessam ou precisam de informações sobre a manipulação higiênica de alimentos, legislação, obrigações dos manipuladores, assessoria sobre o assunto...enfim informações que sejam úteis e que possam ajudar as pessoas a quebrar paradigmas e se conscietizarem que os alimentos precisam ser vistos um dos únicos caminhos para uma vida saudável.
quarta-feira, 25 de agosto de 2010
CURSO DE TEMPEROS DE CARNES
Visando a adequação dos açougues à nova demanda do mercado de produtos semi prontos (bife à role, bife à milanesa, espetinhos, frango à passarinho temeprado)desenvolvi um curso de tempero de carnes com base na regualmentação da RDC 275 ANVISA. Turmas e assessoria no local.
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